În cadrul acestei rubrici vă prezentăm rețete culinare vechi, preluate din diferite ”tratate” de specialitate, precizând, de fiecare dată, sursa.
![](http://www.agerpres.ro/agerpres/imageResize?path=%2Fmedia%2Fimages%2F2015-12%2F12101013-2094643227.jpg&size=6)
În această săptămână vă prezentăm ”Pătlăgele vinete împănate” și ”Cheftele de raci”, rețete care au fost publicate în seria ”Buna Menajeră — Carte de bucate, practică” (1907) scrisă de doamna Ecaterina Colonel Steriad.
mai multe detalii pe agerpres